Naši maslinici, podignuti na crvenicama u okolici mjesta Fiorini, pažljivo su njegovani poštujući tradiciju, ali i moderne tehnologije. Uzgajamo različite sorte: Bužu, Istarsku Bjelicu, Leccino, Pendolino, Moraiolo, Frantoio i Itranu.
Istarski poluotok spada u najsjevernije područje uzgoja maslina tzv. sjeverno rubno područje. Specifična klima dovodi do činjenice da naše masline nakupljaju ulje kasnije u odnosu na druge maslinarske regije, kada su ljetne vrućine već prošle, što omogućava da kvaliteta budućeg ulja ostane netaknuta. Na taj je način priroda pomogla istarskom ekstra djevičanskom maslinovom ulju, a nama dala priliku da proizvedemo jedno od najboljih maslinovih ulja na svijetu.